怎么用微波炉做荷包蛋(微波炉怎么做荷包蛋)

1.微波炉怎么做荷包蛋

很容易的。

1)煮荷包蛋:

先准备一大小适合的容器,放入些凉水再将鸡蛋磕入,然后用一牙签将鸡蛋的蛋黄膜刺破,准备工作完成后,将容器的盖子盖好(或覆膜),放入微波炉。用中火2分钟,看其鸡蛋的凝结情况,再用牙签把鸡蛋(蛋清、蛋黄)扎些孔(以防崩溅),再用1-2分钟便可以了。

2)煎荷包蛋:

去一碗并将其内壁涂抹色拉油(或香油),在碗内磕入一鸡蛋并放入点盐和味精。

用牙签在蛋黄上刺几下,以防受热膨胀而喷溅。覆盖保鲜膜。

将打有鸡蛋的碗放入微波炉,以中火档加热3分钟即可。

【注】这里所用的时间均以600W-700W的微波炉为例。

2.怎样用微波炉做早餐荷包蛋

材料:鸡蛋1枚,油1茶匙(5ml),盐1g

步骤:

1、取一个适用于微波炉的小器皿,倒入油,用油刷刷均匀。

2、将鸡蛋磕入器皿中,用牙签在蛋黄和蛋白表面戳几个小孔,撒上盐。

3、将器皿放入微波炉中,以900瓦(或高火)火力加热45秒即可。

小诀窍

1、如果家中没有油刷,可以轻微摇动微波炉器皿,使油均匀覆盖内部表面。

2、在鸡蛋表面戳孔,是为了防止鸡蛋在加热过程中暴裂。也可以不在鸡蛋表面撒盐,待荷包蛋煎好后,滴少量生抽在蛋上,也很好吃。

3、可适量延长一点时间,以使荷包蛋的熟度适合个人的口味。

3.怎么用微波炉做水煮鸡蛋

微波炉不可做水煮鸡蛋,会爆炸。

微波炉加热生鸡蛋会爆炸。因为我们平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。微波炉加热的原理,是让食物中的水分子高速运动产生热量,微波炉加热鸡蛋的时候,水分高速运动形成蒸汽和热量被鸡蛋的膜和壳阻碍,拿出来的时候就会膨胀发生爆炸。

除了鸡蛋以外,其实微波炉加热食物还有不少“禁忌”,大家所熟知的金属器皿不能加热,带金边的碗盘也不能放进微波炉,而很多封闭的、带壳的食物同样不能使用微波炉加热。

扩展资料

使用微波炉的一些禁忌

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。

3、忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

参考资料来源:人民网-微波炉煮鸡蛋变“炸弹” 常州一老奶奶不幸烫伤

参考资料来源:人民网鸡蛋变炸弹!3种食物勿进微波炉

怎么用微波炉做荷包蛋

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