奶盖粉怎么用

1.奶盖粉制作成奶盖的方法

奶盖粉制作成奶盖的方法

主料

立顿红茶

1包

辅料

糖粉

适量

开水

适量

少许

淡奶

适量

淡奶油

适量

步骤

1.在大碗里放入茶包,用开水冲开

2.茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替,

3.我用的淡奶特写,在淘宝都能买到,因为是食品,建议大家选信用好的店铺购买哦

4.在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻

5.这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中

6.加入少许糖

7.用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档

8.打发到可以裱花有纹路的状态就可以了,如图。不要打得太软或者太硬

9.最后,在杯子里先倒入奶茶,再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面,挤在奶茶上面就可以了。

2.奶盖和奶泡的区别 奶盖粉怎么打出奶泡

奶盖

正宗的奶盖茶一般是由鲜奶+奶盖粉或者淡奶油混合搅打而成,由于奶盖是用鲜奶打造,所以每一杯奶盖茶最好在1小时内饮用完。

四云奶盖贡茶(原漾漾好贡茶)可以说是奶盖茶的鼻祖了,市场上层出不穷的“贡茶”也是因为漾漾好贡茶的成功而出现的。

奶泡

奶泡是从卡布奇诺咖啡借鉴过来的,一般用鲜奶制作,也有的奶茶店会加入淡奶,工具可以用意式咖啡机,或者专门的奶泡壶。

这方面的代表是桂源铺的“茶卡布”系列,号称现点现做,9秒完成发泡,打出的奶泡比奶盖更加细腻、顺滑。

芝士奶盖

芝士奶盖就是加了芝士的奶盖,这方面的代表就是喜茶的“喜芝芝”系列,用的是澳洲进口的块状芝士配上欧洲进口的鲜奶,奶香浓郁,口感醇厚。

奶盖粉怎么用

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