用烤箱怎么烤牛排

1.用电烤箱烤牛扒怎么样

大家在家里做烤牛排的时候,要善于利用烤箱,用烤箱烤牛排非常方便,而且操作简单,只要搭配好材料,腌制好牛排,就可以用烤箱烤牛排了。但又有哪些注意事项呢?跟着小编看看如何用烤箱烤牛排,hold住烤牛排的真髓。

香蒜蔓越莓味烤牛排的做法(6人份)

材料:

牛排1.5公斤左右,芥末酱30ml,盐,胡椒香蒜调料,蔓越莓干125ml,意大利欧芹125ml,面包糠125ml,大蒜3瓣

做法:

1、香蒜调料:把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。把其中60ml左右的碎末入微波炉中火加热1分钟,剩下的碎末另放一盘待用;

2、烤箱预热190度(375F);

3、牛排先用盐和胡椒粉抹匀,刷一层芥末酱后均匀沾上一层没有加热过的香蒜调料,有脂肪的那面朝上放入烤盘后,入烤箱烤1小时左右(每磅烤20分钟左右);

4、烤好的牛排在室温里静置10分钟左右后切薄片。吃时佐以蔓越莓蘸汁,并用加热过的香蒜调料点缀。旁菜可以放一些煮熟的胡萝卜,拌意瓜条和烤樱桃番茄等。

2.烤箱怎么烤牛排

将牛排解冻,血水处理干净,用刀在牛排表面浅浅地割几刀方便入味,然后将黄油均匀地涂抹在牛排两面,最后放在铺好锡箔纸的烤箱盘上。

烤箱温度200℃,上下层,10分钟,然后到时间拿出来继续用黄油均匀地涂抹牛排两面,再放进去烤10分钟,一共烤20分钟。

把烤好的牛排装盘,将黑胡椒汁淋在牛排上,大功告成!

虽然微波炉有解冻功能,所以速冻牛排确实可以用微波炉解冻,但最好不要这样。速冻牛排最好不要用微波炉解冻。

微波炉解冻速冻牛排会让牛排变得又干又涩,口感也会变得很差。并且据妈网妈友们的经验,使用微波炉解冻牛排后,牛排往往会变得比原来小,这是因为牛排的血水都会被蒸干。吃牛排自然是要吃优质的口感与味道,所以还是不要用微波炉解冻哦。

3.烤箱烤牛排要多长时间

10分钟左右。

材料

牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个

做法1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好;

2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;

3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿;

4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。

小诀窍:

这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。顶层放上几个西红柿,加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里,就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱;配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后,也非常好吃。

4.怎样用烤箱烤牛排

材料:

牛肉(里脊肉,牛肋间肉)500g

* 佐料酱:酱油4大勺,梨汁4大勺,白糖2大勺,切好的葱3大勺,碎好的蒜1.5大勺,芝麻1.5大勺,香油1.5大勺,松子粉1小勺,胡椒粉少量

做法:

(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片,并横竖划出刀纹。

(2)做佐料酱。

(3)把佐料层层放进肉中,并拌匀。

(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。

(5)盛在碗中撒松子粉。

5.烤箱怎么烤牛排

现切牛排,西冷比较贵,可选普通的); 洋葱2个; 黑胡椒粉1瓶; 1、将牛排洗净,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开。

2、用刀背分别横向、纵向剁一下,记住是刀背哦! 这样可以让牛肉更嫩、更入味。 3、洋葱切成段,一个铺在牛排底下入味,另一个煎牛排时放入。

4、将牛排铺在洋葱上,正反面撒上适量的黑胡椒粉、少许味精和盐,腌制20分钟左右。 5、烤箱预热3分钟,二百二的温度!具体时间要看你要什么程度了PS:牛排还是煎出来的好吃些,再说了,你的烤箱中间有个叉子,靠鸡还型,烤牛排不方便把!~。

用烤箱怎么烤牛排

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