牛排怎么用烤箱烤

1.牛排可以用烤箱烤吗

1、用硬物拍打牛肉,使牛肉松散,以便牛肉烤出后口感酥软。

2、用盐和黑胡椒涂抹牛肉,腌制1小时。

3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和柠檬汁做烤汁,使牛排中有柠檬香味。

4、烤箱预热,待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排,烤制时

间不要太长以免牛排过熟(每面5分钟就有5成熟,每加2分钟

有一成熟)。烤好的牛肉放置2、3分钟。将牛排酱加热淋上,可口的黑胡椒牛排就OK了。(可以根据口味把牛排原酱做成其他味道)

2.烤箱烤牛排要多长时间

10分钟左右。

材料

牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个

做法1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好;

2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;

3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿;

4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。

小诀窍:

这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。顶层放上几个西红柿,加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里,就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱;配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后,也非常好吃。

3.超市买的牛排用烤箱怎么烤

材料

牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许

做法

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)

5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

4.烤箱怎么烤牛排

将牛排解冻,血水处理干净,用刀在牛排表面浅浅地割几刀方便入味,然后将黄油均匀地涂抹在牛排两面,最后放在铺好锡箔纸的烤箱盘上。

烤箱温度200℃,上下层,10分钟,然后到时间拿出来继续用黄油均匀地涂抹牛排两面,再放进去烤10分钟,一共烤20分钟。

把烤好的牛排装盘,将黑胡椒汁淋在牛排上,大功告成!

虽然微波炉有解冻功能,所以速冻牛排确实可以用微波炉解冻,但最好不要这样。速冻牛排最好不要用微波炉解冻。

微波炉解冻速冻牛排会让牛排变得又干又涩,口感也会变得很差。并且据妈网妈友们的经验,使用微波炉解冻牛排后,牛排往往会变得比原来小,这是因为牛排的血水都会被蒸干。吃牛排自然是要吃优质的口感与味道,所以还是不要用微波炉解冻哦。

牛排怎么用烤箱烤

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