怎样腌制酸甜脆萝卜使萝卜存放时间长

1.准备好白萝卜、米醋、白糖、盐和辣椒粉;

2.将米醋和糖按自己喜好调配,由于作用为腌制入味而不是全部吸收,故需多量准备;

3.将白萝卜去皮,按照自己喜好切成条状或片状,注意不要切得太薄;

4.撒入十克盐搅拌均匀,腌制大约半小时,使白萝卜软化脱水去辛辣,腌好之后,将盐水倒掉;

5.加入辣椒粉、糖和白醋,混合搅拌均匀;

6.将萝卜倒入密封的保鲜盒或玻璃罐中;

7.放进冰箱冷藏保存,腌制几个小时即可。

怎样腌制酸甜脆萝卜使萝卜存放时间长

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