牛肉配啥菜包包子好吃 牛肉包子如何调馅才嫩

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突然很想吃牛肉包子,早上去市场买了一些牛肉打算制作,而牛肉配啥菜包包子好吃呢?牛肉包子如何调馅才嫩呢?下

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牛肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材,其中含有蛋白质、氨基酸、钙等营养成分,能够补充人体营养,提高自身免疫力,常用来包包子、小炒等。

而在用牛肉包包子时,常有人不知与什么一起放好?其实一般建议用胡萝卜、芹菜、大葱等一起搭配,不仅能够消解油腻,解腥味,提高食用口感,还能起到补气健体的功效,对人体健康有一定好处。

1、准备适量的牛肉、葱、姜、淀粉、耗油、料酒、生抽、蛋清

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、食用油。

2、将牛肉清洗干净,切成肉条,控干多余水分,倒入适量的淀粉、耗油、生抽、蛋清一同腌制15-20分钟。

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3、然后将腌好的牛肉加入白萝卜丝或其他配菜葱、姜末等,搅拌均匀。

4、最后牛肉馅料色泽光亮、有明显的鲜滑,即可用来制作包子。

一般建议用胸肉肩肉。

牛肉是常见的一种肉类,而市面上各样的牛肉取下的部位都有所不同,常见的有牛颈肉、肩肉、上脑肉、胸肉等,而不同部位的牛肉用来烹饪的方式也有所不同,像用来制作牛肉饺子馅时,一般建议用胸肉肩肉较好,因为这两个部位的肉质结实而富有弹性、纤维较细,制作的饺子馅味道鲜美、口感滑嫩。

可以。

牛肉和韭菜是可以一起做馅的,并不会有很大的影响,而且韭菜营养丰富,含有维生素、磷、韭黄素等营养成分,具有

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杀菌消毒、滋补肾脏、补阳等功效,和牛肉一同食用,可补充人体丰富的营养成分,增强自身提抗力,但是需要注意,牛肉和韭菜不宜多吃,以免引起口腔等上火情况,建议一次吃3-5个即可。

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