杏鲍菇发霉长白毛还能吃吗 吃了变质的杏鲍菇怎么办

杏鲍菇发霉长白毛还能吃吗 吃了变质的杏鲍菇怎么办

杏鲍菇是生活中常见的菌类食物,很多人日常都喜欢吃,前天买了一些杏鲍菇,今天早上去看的时候发现这些杏鲍菇都已经发霉、长白毛了,杏鲍菇发霉长白毛还能用吗?下面一起来看看吧!

发霉导致的杏鲍菇长白毛是不建议继续食用的,导致杏鲍菇发霉的菌种有很多,食用了发霉的杏鲍菇不仅容易出现消化问题,长期食用发霉的食物还容易毒素蓄积,对健康不利。

杏鲍菇是菌类食物,本身会长一些菌丝,如果是菌丝导致的长白毛,那么,是可以继续食用的。

如果是黄曲霉素引起的发霉的话,那么是有毒的;如果是其他霉菌引起的发霉的话,则无大碍。

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黄曲霉素具有很强的毒副作用,长期食用含有黄曲霉素的食物,对健康的危害极大,杏鲍菇长霉了,无法准确的进行判断到底是由什么霉菌引起的发霉的话,最好还是不要继续食用了,以免对健康不利。

杏鲍菇发霉一般是表面上有一些白毛,不过杏鲍菇本身也会有一些菌丝,查看外表之后,就是嗅闻杏鲍菇的味道,如果是新鲜、没有变质、发霉的杏鲍菇,闻起来会有一股菌菇的清香味,如果是变质的杏鲍菇,则闻起来会有一股霉味、食物腐烂的味道。

视具体情况而定。

如果本身肠胃情况好,而且只吃了一点点变质的杏鲍菇,通常不会有什么不适,多喝些水,促进代谢即可;如果本身肠道敏感,或者过多食用变质杏鲍菇的话,很有可能会出现肠道不适,出现腹痛、腹泻等消化不良的症状,情况严重的话需要就医进行治疗。

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