寄生虫

雪莲果煮熟了吃的功效 雪莲果生吃有寄生虫吗!

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雪莲果是一种外观很像红薯的水果,其味道甘甜多汁脆爽,性味寒凉,非常适合用于清热降火食用,但生吃雪莲果有时候会带有一股青味,熟吃味道更好一些,但不知道雪莲果煮熟了吃有哪些功效作用呢?

熟雪莲果中富含膳食纤维,食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量,能帮助排便;而且熟雪莲果中还含有果寡糖,这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质,可间接起到增强肠动力和肠蠕动,调节肠道微生态,改善便秘、养护肠道的作用。

雪莲果性寒,有清热降火的功效,而且煮熟吃的话,对肠胃更温和,更容易吸收利用,加上雪莲果水分含量较高,吃了可以生津止渴,对火气大造成的口干舌燥症状有很好的缓解作用。

雪莲果虽然味道甘甜,但其带有甜味的成分为果寡糖,这是一种人体无法吸收利用的糖分,因此糖尿病人可以吃雪莲果,而且雪莲果富含膳食纤维,食用饱腹感较强,吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入,有利于控制血糖。

熟雪莲果食用可促进食物消化,润肠通便,同时其热量较低,100克雪莲果只有33大卡的热量,吃后还很饱腹,能少吃点其他的高热量食物,因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用。

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,这些营养物质能为机体提供能量,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力。

雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,可抵抗自由基对肌肤的伤害,抑制黑色素的形成,有助于肌肤美白、光滑、细嫩,同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动,帮助排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害健康与容颜,将其煮熟吃更利于吸收,美容养颜功效更好。

清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫。

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雪莲果和红薯、土豆一样,是生长在根茎部位的食物,采摘后只需直接清洗干净表面的泥沙就能削皮生吃,但不要不洗就直接连皮一起吃,否则表皮容易感染细菌或寄生虫,吃后人会有健康危害。

另外日常生吃海鲜、肉类等食品容易感染寄生虫,不过寄生虫惧怕高

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温,只需充分煮熟后再吃这些食物就不用担心有寄生虫感染的问题。

各有各的好处。

1、生吃或熟吃雪莲果都能很好的吸收其营养成分,不过煮熟后吃对肠胃来说更为温和,容易吸收消化一些,尤其是本身肠胃虚寒的人群,应少吃生冷的食物。

2、雪莲果加热后吃其甜度会上升,口感变得柔软,而生吃口感脆爽,两种食物方法带来的饮食体验各不相同,可根据个人喜好选择。

3、雪莲果煮熟吃后可以有效的杀死细菌等有害物质,吃着更放心安全。

4、生吃雪莲果只需清洗干净,削去表皮即可,操作方便简单。

雪莲果煮熟的时间大约需要10-15分钟,熟后质地会变软,带有浓郁的甜味香气,颜色会变得更深一些,如淡黄色变成深黄色。

雪莲果在每年的10-11月份上市,个头达到有巴掌大即可采摘,以表皮土黄色、内部黄色、质地脆爽多汁为成熟的标志,如

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没熟的话,由于淀粉含量较多,口味也会比较清淡不甜,水分不够多。

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