馒头怎么做相关知识百科

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馒头怎么做

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1、将干酵母入130ML水中融化,注意水温不要超过40℃2、面粉入碗中,一点点倒入酵母水,并用筷子均匀搅拌面粉,搅拌成雪花状3、用手揉成较光滑面团盖上保鲜膜在室温下发酵(冬天要在温暖处发酵)1-2小时左右,至面团1.5~2倍大。用手蘸点面粉压一下面团,面团不回缩就发好了,面团

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馒头怎么做?

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1、准备温水,按说明对上酵母调匀2、放入白面和匀,软硬适中,盖盖儿,醒面(面不要偏软)3、当面发起来后(呈蜂窝眼状),可以少对一点点面碱,柔匀,(少掺生面)闻闻不酸,也不要有碱大味道,用手指头按面,按下去面会很快弹回来,揉起面来不沾手就可以了4、面加工成一个个馒头状,盖上一块

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自己在家做馒头怎么做馒头的做法大全与图解

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第一步:准备所需材料(我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包,多留出一些冷冻起来,吃的时候不用化冻,直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃)1.普通面粉1000克(我为了多做点冻起来慢慢吃,如果现吃现做,就做500克的好了)2.牛奶600克,干酵母10克白糖30克(我这次买

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馒头做法

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做馒头几乎是每个北方家庭必修科目,可是好多不会做,笔者特地总结史上最详细的做馒头扫盲教程,帮助广大家庭,造福社会哈哈!用料面粉500克温水(25-35摄氏度)250毫升酵母粉2-3克耐心一颗力气一大把步骤1.第一步:化开酵母用其中125克温水将酵母粉化开!(如图)2.第二步:

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自己在家做馒头怎么做

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蒸馒头我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也

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馒头执行哪个标准

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馒头国家标准经两年多的制订,于2015年最终才出台。标准从感观、检测方法、检测依据、包装等多方面,甚至连馒头的形状、面粉含量、水分含量等都进行了规定。该国家标准适用于以小麦粉为原料生产的商品馒头,但像荞麦等杂粮类馒头就不在标准内。在感官方面要求馒头必须是圆形,形态完整和美观,